葉部吸收養(yǎng)分的形態(tài)和機(jī)制與根部類似,吸收養(yǎng)分是從葉片角質(zhì)層和氣孔進(jìn)入,最后通過(guò)質(zhì)膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。
根外營(yíng)養(yǎng):植物葉片(包括一部分莖)吸收養(yǎng)料并營(yíng)養(yǎng)其本身的現(xiàn)象。
意義: 當(dāng)土壤環(huán)境和水分過(guò)多或過(guò)干等造成根系營(yíng)養(yǎng)吸收受阻或作物生長(zhǎng)后期根系活動(dòng)衰退時(shí),葉面吸收養(yǎng)料可以彌補(bǔ)根系吸收養(yǎng)料不足,但只能做為根系營(yíng)養(yǎng)的一種補(bǔ)充,而不能代替。
一、葉面肥的施肥原理
葉片是制造養(yǎng)分的重要器官, 葉片有三種途徑與外界進(jìn)行物質(zhì)交換, 一是通過(guò)分布在葉片的氣孔。另一途徑是通過(guò)葉表面角質(zhì)層的親水孔。第三種途徑是通過(guò)葉片細(xì)胞的質(zhì)外連絲。由此可知葉片與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的主要途徑是氣孔和角質(zhì)層上的羥基和羧基親水孔, 最后通過(guò)質(zhì)膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。
二、葉面肥特性
在世界范圍內(nèi)，葉面施肥已經(jīng)成為重要的高產(chǎn)栽培管理措施之一，葉面施肥至少可以解決生產(chǎn)中的某些特殊的問(wèn)題：
1、土壤施用微量元素肥料，往往引起養(yǎng)分固定，有效性降低，施用效果差。采用葉面施肥即可快速，經(jīng)濟(jì)的矯治微量元素的缺乏，是微量元素施肥的主導(dǎo)措施。
2、 葉面施肥,各種養(yǎng)分物質(zhì)可直接從葉片進(jìn)入體內(nèi)，參入代謝過(guò)程，比土壤施肥快。如土施尿素、硫酸銨等氮肥，最快速度也必須有3－4天才能見效，而通過(guò)葉面施肥，1－2小時(shí)就可被葉片吸收50％左右。因此，可以及時(shí)快速的矯治生育期中營(yíng)養(yǎng)元素的潛在缺乏，特別是在養(yǎng)分臨界期，通過(guò)葉面施肥，不至于造成大幅度減產(chǎn)。
3、在脅迫條件下，如土壤干旱，養(yǎng)分有效性低，通過(guò)葉面施肥及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分。
4、在作物迅速生長(zhǎng)期，通過(guò)葉面施肥補(bǔ)充根系吸收的不足，發(fā)揮高產(chǎn)品種的最大潛力。
5、施用葉面噴肥，在蔬菜作物上可減少推薦施氮的25％，而維持同等產(chǎn)量，從而減少土壤殘留礦質(zhì)氮和植物體內(nèi)硝酸鹽含量，減少對(duì)地下水的污染。
6、 在作物生育后期，根系活力下降土壤施肥不可能實(shí)施的情況下，通過(guò)葉面施肥可以促進(jìn)灌漿，使籽粒飽滿。在谷類作物的生育后期，葉面施氮很容易增加籽粒蛋白質(zhì)含量，在這段時(shí)期供應(yīng)氮可以從葉片迅速地被再轉(zhuǎn)移，并直接的運(yùn)輸?shù)秸谏L(zhǎng)的籽粒中。
7、 葉面施肥可以改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。如蘋果果實(shí)內(nèi)的Ca含量是影響果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo)，通過(guò)將Ca營(yíng)養(yǎng)直接噴施于果實(shí)上，對(duì)防治生理缺鈣和提高果實(shí)硬度，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏性具有很好的效果。在蘋果上，研究既不影響內(nèi)在品質(zhì)又能增加色度的增色劑，以提高果實(shí)的外觀品質(zhì)。
三、葉面肥的種類
1 氨基酸加營(yíng)養(yǎng)素型
氨基酸來(lái)自動(dòng)植物的一些下腳料或其他物質(zhì)發(fā)酵及水解后添加微量元素。
2 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑加元素類型
人工合成的一些與天然激素有類似分子結(jié)構(gòu)和生理效應(yīng)的有機(jī)物質(zhì)添加微量營(yíng)養(yǎng)元素。
3 無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型
利用各種化學(xué)肥料, 溶解于水, 噴施于葉面。
4 腐植酸加營(yíng)養(yǎng)元素型
腐植酸與營(yíng)養(yǎng)元素相混配制成。利用腐植酸與金屬離子間有交換、吸附、配合、凝聚、膠溶等作用,可大大提高肥效。
5 天然汁液、礦物質(zhì)類
6 復(fù)合類
四、葉面肥的發(fā)展趨勢(shì)
根據(jù)當(dāng)今國(guó)內(nèi)外肥料發(fā)展總趨勢(shì)的要求, 葉面肥發(fā)展趨勢(shì)應(yīng)為:
(1) 綠色環(huán)?；?/strong>隨著全球環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng), 新世紀(jì)將是一個(gè)“綠色革命”的時(shí)代。據(jù)統(tǒng)計(jì), 綠色產(chǎn)品當(dāng)今市場(chǎng)占有率僅為5%～ 10% , 隨著人們消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)行為的轉(zhuǎn)變, 其今后的市場(chǎng)占有率將越來(lái)越高,“綠色壁壘”將成為新的主要貿(mào)易壁壘。在這種情況下, 綠色產(chǎn)品的開發(fā)與利用的市場(chǎng)需求潛力非常巨大。
(2) 復(fù)合多功能化。這是葉面肥發(fā)展的主導(dǎo)方向, 也是市場(chǎng)上推廣的主導(dǎo)產(chǎn)品。其主要優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)齊全，既可加入所需的大中微量營(yíng)養(yǎng)元素，又可加入生物活性物質(zhì)腐植酸、氨基酸，也可加入植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，同時(shí)尚可根據(jù)防蟲治病的實(shí)際需要加入不同種類的抗病抗蟲藥物，形成復(fù)合多功能型葉面肥。
(3)天然汁液、礦物化。人類健康長(zhǎng)壽進(jìn)步向上，返祖歸真，回歸自然的崇尚要求規(guī)范葉面肥向天然物料索取。如海藻素、迦姆素、菇腳浸提液，某些中草藥浸提液；蚯蚓、樹木、甘蔗渣、秸稈發(fā)酵料中提取的原液或稀釋液；對(duì)作物具有較好的營(yíng)養(yǎng)作用和生理調(diào)節(jié)作用。海洋生物如貝殼素提取液亦可用于葉面肥。天然礦物質(zhì)主要是泥炭、褐煤、風(fēng)化煤中提取的黃腐酸類物質(zhì)、稀土元素也可作為葉面肥原料使用，但應(yīng)合理搭配相關(guān)營(yíng)養(yǎng)元素施用。
五、葉面施肥的局限性
葉面施肥的局限性在于肥效短暫，每次施用養(yǎng)分總量有限，又易從疏水表面流失或被雨水淋洗；有些養(yǎng)分元素（如鈣）從葉片的吸收部位向植物其它部位轉(zhuǎn)移相當(dāng)困難，噴施的效果不一定好。
總之，植物的根外營(yíng)養(yǎng)不能完全代替根部營(yíng)養(yǎng)，僅是一種輔助的施肥方式，適于解決一些特殊的植物營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。
六 影響根外營(yíng)養(yǎng)效果的因素
1 礦質(zhì)養(yǎng)分的種類
（1）不同養(yǎng)分的吸收速率不同
KCl﹥KNO3﹥KH2PO4; 無(wú)機(jī)鹽﹥有機(jī)鹽;尿素﹥硝酸鹽﹥銨鹽。
如：KNO3 1hr MgCl2 15min
KCl 30min NH4+-N 2hr
MgSO4 30min NO3--N 15min
(2) 不同植物對(duì)養(yǎng)分的需求不同
忌氯作物忌施Cl-的肥料；CH2O多的作物，多施用磷鉀肥以促進(jìn)糖的合成和運(yùn)轉(zhuǎn)；禾谷類作物后期噴磷能促進(jìn)作物的早熟。
2 礦質(zhì)養(yǎng)分的濃度
在一定濃度范圍內(nèi)，礦質(zhì)養(yǎng)分進(jìn)入葉片的速率和數(shù)量隨濃度的提高而增加，但濃度過(guò)高會(huì)灼傷葉片。
因此，在不受肥害的前提下，適當(dāng)提高噴施的濃度，能提高葉部營(yíng)養(yǎng)的效果。
3 植物的種類
雙子葉植物的葉面積大，葉片角質(zhì)層薄，噴施效果好；
單子葉植物則相反，葉面積較小，葉片角質(zhì)層較厚，噴施液不易透過(guò)。施用時(shí)可以加入0.1－0.2％的洗滌劑等表面活性劑，以增加粘著力，提高葉片噴施的效果，也可增加濃度或噴施次數(shù)。
4 營(yíng)養(yǎng)液的pH
原生質(zhì)是兩性膠體，葉片在酸性條件下吸收陰離子多，在堿性條件下吸收陽(yáng)離子多。
因此，若主要供應(yīng)陽(yáng)離子時(shí)，噴施液調(diào)整到微堿性；若主要供應(yīng)陰離子時(shí)，噴施液調(diào)整到微酸性。但需要注意，噴施液不要過(guò)酸或過(guò)堿，以免灼傷葉片。
5 溫度
溫度對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)入葉片有間接影響。溫度下降，葉片吸收養(yǎng)分減慢。但溫度較高時(shí)，液體易蒸發(fā)，也會(huì)影響葉片對(duì)礦質(zhì)養(yǎng)分的吸收。
6 溶液與葉片的濕潤(rùn)時(shí)間
要求噴施后保持葉片濕潤(rùn)時(shí)間30-60分鐘，吸收速度快，吸收量大，并且剩余的也會(huì)逐漸被吸收。
因此，噴施一般在早晨或傍晚進(jìn)行;下雨后應(yīng)重噴。
7 噴施的部位和次數(shù)
葉片的背面是海綿組織、比較疏松，吸收快，一般應(yīng)噴施葉片的背面。
噴施的次數(shù)為2-3次。
另外，葉部營(yíng)養(yǎng)供給養(yǎng)分?jǐn)?shù)量少，僅能作為養(yǎng)分的輔助手段。大多用在作物生長(zhǎng)后期
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